2025年7月9日 JWAVE jamtheplanet 立ち飲み居酒屋流行 立ち飲み店の件数1割ほど増加、チェーン店上場。しかし居酒屋は4割が赤字。倒産件数過去最多（→立ち飲み屋に客が流れた）。2009年は中高年男性に流行、今は、20代、30代の女性に流行→（奥の席も見えて、抵抗がないが半数）。①平均単価5割が2000円台、4割が1000円台（居酒屋より2割安い）②経営側（開業費が半額）、狭いのでスタッフも少なくていい。③交流の場 立つこと→会話、笑いの頻度が増加、距離が近い、開かれた空間→コミュニケーションが増加 ④滞在時間1時間で居酒屋の2分の１。ホッピング（はしごする）人も流行。